Le catene di approvvigionamento sotto pressione possono scatenare uno scandalo alimentare

Secondo Lloyd’s Register, le catene di approvvigionamento sono ancora sotto pressione a causa del COVID-19. Questo potrebbe causare un ulteriore scandalo nell’industria alimentare e delle bevande, avverte Lloyd’s Register. La preoccupazione è soprattutto per il monitoraggio non più così rigoroso nella produzione di alimenti e bevande.

(Colonia) Gli effetti della pandemia di COVID-19 potrebbero portare al più grande caso di frode alimentare dalla crisi della carne di cavallo del 2013, se i valori di protocollo continuano a scendere, afferma Lloyd’s Register, specialista in sicurezza alimentare. Poiché la catena di approvvigionamento è ancora influenzata dalla pandemia attuale, cresce a livello globale la preoccupazione nell’industria alimentare e delle bevande che la vigilanza contro le varie forme di frode alimentare sia diminuita. In diversi paesi europei, tra cui Scozia, Italia e Spagna, si riporta che la situazione attuale ha creato fattori o motivazioni per la criminalità alimentare.

Offerta globale sotto pressione

L’offerta globale è attualmente sotto enorme pressione. Le interruzioni nei trasporti, la riduzione della forza lavoro e la diminuzione della capacità produttiva portano a una qualità degli alimenti variabile. Inoltre, sono emersi nuovi fornitori che potrebbero non essere stati controllati allo stesso livello dei fornitori consolidati, che non sono più in grado di soddisfare la domanda. Se la consegna e la produzione di alimenti e bevande non possono più essere monitorate rigorosamente, diventa più facile commettere frodi alimentari. Lo scambio di ingredienti e la ri-etichettatura di articoli obsoleti sono state finora risparmi per costi illegali. I colli di bottiglia nella logistica e nella produzione potrebbero ora portare a frodi alimentari, solo per tenere il passo con la domanda. Kimberly Carey Coffin, Direttore Tecnico Globale – Supply Chain Assurance di Lloyd’s Register: “In questo periodo incerto, dobbiamo essere vigili riguardo a qualsiasi forma di frode alimentare, poiché ora il settore è più vulnerabile che mai. Poiché la fiducia dei consumatori e la sicurezza dei prodotti sono più importanti che mai, esortiamo le aziende a continuare a prendere le giuste precauzioni per garantire l’integrità della catena di approvvigionamento.”

I rischi aumentano

Poiché i rischi di scandali alimentari catastrofici aumentano, le aziende devono assicurarsi di utilizzare fornitori verificati secondo standard internazionali. I programmi di integrità della catena di approvvigionamento di specialisti indipendenti in materia di garanzia, come Lloyd’s Register, possono garantire la provenienza dei prodotti attraverso le certificazioni appropriate e gli audit effettuati. Coffin continua: “Il valore del vostro marchio dipende dalla qualità degli alimenti e delle bevande forniti. Presso Lloyd’s Register, abbiamo migliorato i nostri servizi di audit remoto per garantire che gli standard siano rispettati.” “Più che mai, la reputazione delle organizzazioni è a rischio. Uno scandalo di frode alimentare potrebbe avere conseguenze catastrofiche per un settore già in difficoltà. Rimanere vigili e richiedere supporto per la verifica e la certificazione può contribuire a evitare ciò.”

Su Lloyd’s Register Germania

Lloyd’s Register si è impegnata a migliorare la qualità e la sicurezza di prodotti, impianti e sistemi di gestione critici per la sicurezza: controlliamo, valutiamo e certifichiamo secondo norme, standard e regolamenti riconosciuti a livello nazionale e internazionale. In qualità di ente di certificazione, Lloyd’s Register audita e certifica processi, sistemi di gestione e fornitori in quasi tutti i settori economici - dall’automotive, ingegneria e costruzione di impianti, industria metallurgica e chimica, fino agli alimenti, al settore sanitario, all’industria aerospaziale e al settore dei trasporti e della logistica. Formazione, analisi dei rischi e soluzioni per la riduzione dei rischi completano il portafoglio di Business Assurance. Dalla pianificazione alla produzione, dall’avviamento alla dismissione: Lloyd’s Register apre accessi al mercato per i produttori attraverso oltre 60 accreditamenti (ad es. per ASME; PED, IBR, ecc.) e offre come ente di sorveglianza autorizzato (ZÜS) servizi relativi a dispositivi a pressione e protezione contro incendi ed esplosioni per gli operatori. I profitti generati vengono reinvestiti nella Lloyd’s Register Foundation senza scopo di lucro, con l’obiettivo di promuovere la ricerca e l’istruzione nel campo dell’ingegneria e l’impegno pubblico. Foto: © Adobe Stock www.lr.org/de