{"id":19290,"date":"2020-08-21T08:04:42","date_gmt":"2020-08-21T06:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.brand-architecture.at\/2020\/08\/21\/las-cadenas-de-suministro-bajo-presion-pueden-desencadenar-un-escandalo-alimentario\/"},"modified":"2025-12-15T12:34:48","modified_gmt":"2025-12-15T11:34:48","slug":"las-cadenas-de-suministro-bajo-presion-pueden-desencadenar-un-escandalo-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/loginfo24.com\/es\/2020\/08\/21\/las-cadenas-de-suministro-bajo-presion-pueden-desencadenar-un-escandalo-alimentario\/","title":{"rendered":"Las cadenas de suministro bajo presi\u00f3n pueden desencadenar un esc\u00e1ndalo alimentario"},"content":{"rendered":"<p>Seg\u00fan Lloyd&#8217;s Register, las cadenas de suministro siguen bajo presi\u00f3n debido al COVID-19. Esto podr\u00eda provocar otro esc\u00e1ndalo en la industria alimentaria y de bebidas, advierte Lloyd&#8217;s Register. La preocupaci\u00f3n radica principalmente en la supervisi\u00f3n menos estricta en la producci\u00f3n de alimentos y bebidas.<\/p>\n<p>(<a href=\"https:\/\/www.pressebox.de\/pressemitteilungen\/K%C3%B6ln\">Colonia<\/a>) Los efectos de la pandemia de COVID-19 podr\u00edan llevar al pr\u00f3ximo gran caso de fraude alimentario desde el esc\u00e1ndalo de la carne de caballo en 2013, si los valores de los protocolos contin\u00faan disminuyendo, seg\u00fan <a href=\"https:\/\/www.pressebox.de\/redirect\/ext?tu=https%3A%2F%2Finfo.lr.org%2Fl%2F12702%2F2020-08-20%2F9d7b6p&amp;rp=4olmUj5BvlL8Tsc2cv5CTGtrA252rwiVE1e2m3Jm2JA\">Lloyd&#8217;s Register, el especialista en seguridad alimentaria<\/a>. Dado que la cadena de suministro sigue afectada por la pandemia actual, crece en la industria alimentaria y de bebidas a nivel mundial la preocupaci\u00f3n de que la vigilancia frente a las diversas formas de fraude alimentario se ha reducido. En varios pa\u00edses europeos, incluidos Escocia, Italia y Espa\u00f1a, se informa que la situaci\u00f3n actual ha creado factores o motivaciones para la criminalidad alimentaria.<\/p>\n<h5><strong>Oferta mundial bajo presi\u00f3n<\/strong><\/h5>\n<p> La oferta mundial est\u00e1 actualmente bajo una enorme presi\u00f3n. Las interrupciones en el transporte, la reducci\u00f3n de la mano de obra y la disminuci\u00f3n de la capacidad de producci\u00f3n est\u00e1n llevando a una calidad de alimentos variable. Adem\u00e1s, han surgido nuevos proveedores que pueden no haber sido evaluados al mismo nivel que los proveedores establecidos, que ya no pod\u00edan satisfacer la demanda. Si la entrega y producci\u00f3n de alimentos y bebidas no pueden ser supervisadas tan estrictamente, ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil cometer fraude alimentario. El intercambio de ingredientes y el reetiquetado de art\u00edculos obsoletos han sido hasta ahora ahorros de costos ilegales. Los cuellos de botella en la log\u00edstica y la producci\u00f3n podr\u00edan llevar ahora a que se cometa fraude alimentario, solo para mantenerse al d\u00eda con la demanda. Kimberly Carey Coffin, Directora T\u00e9cnica Global - Aseguramiento de la Cadena de Suministro en Lloyd&#8217;s Register: \u00abEn este tiempo incierto, debemos estar alerta ante cualquier tipo de fraude alimentario, ya que ahora la industria est\u00e1 m\u00e1s amenazada que nunca. Dado que la confianza del consumidor y la seguridad del producto son m\u00e1s importantes que nunca, instamos a las empresas a que sigan tomando las medidas adecuadas para garantizar la integridad de la cadena de suministro.\u00bb<\/p>\n<h5><strong>Los riesgos aumentan<\/strong><\/h5>\n<p> A medida que aumentan los riesgos de esc\u00e1ndalos catastr\u00f3ficos de fraude alimentario, las empresas deben asegurarse de utilizar proveedores que est\u00e9n verificados seg\u00fan est\u00e1ndares internacionales. Los programas de integridad de la cadena de suministro de especialistas en aseguramiento independientes, como Lloyd&#8217;s Register, pueden garantizar el origen del producto a trav\u00e9s de las certificaciones correspondientes y auditor\u00edas realizadas. Coffin contin\u00faa: \u00abEl valor de su marca depende de la calidad de los alimentos y bebidas entregados. En Lloyd&#8217;s Register hemos mejorado nuestros servicios de auditor\u00eda remota para garantizar que se cumplan los est\u00e1ndares.\u00bb \u00abM\u00e1s que nunca, la reputaci\u00f3n de las organizaciones est\u00e1 en juego. Un esc\u00e1ndalo de fraude alimentario podr\u00eda tener consecuencias catastr\u00f3ficas para una industria ya afectada. Mantenerse alerta y buscar apoyo en la verificaci\u00f3n y certificaci\u00f3n puede ayudar a evitar esto.\u00bb<\/p>\n<h5><strong>Sobre Lloyd&#8217;s Register Alemania<\/strong><\/h5>\n<p> Lloyd&#8217;s Register se ha comprometido a mejorar la calidad y seguridad de productos, instalaciones y sistemas de gesti\u00f3n cr\u00edticos para la seguridad: evaluamos, valoramos y certificamos de acuerdo con normas, est\u00e1ndares y regulaciones reconocidas a nivel nacional e internacional. Como organismo de certificaci\u00f3n, Lloyd&#8217;s Register audita y certifica procesos, sistemas de gesti\u00f3n y proveedores en casi todos los sectores econ\u00f3micos, desde automoci\u00f3n, ingenier\u00eda de maquinaria y plantas, industria metal\u00fargica y qu\u00edmica, hasta alimentos, el sector de la salud, la industria aeroespacial y el transporte y la log\u00edstica. La formaci\u00f3n, an\u00e1lisis de riesgos y soluciones para la minimizaci\u00f3n de riesgos completan el portafolio de Aseguramiento Empresarial. Desde la planificaci\u00f3n hasta la fabricaci\u00f3n, desde la puesta en marcha hasta la desactivaci\u00f3n: Lloyd&#8217;s Register abre accesos al mercado para los fabricantes mediante m\u00e1s de 60 acreditaciones (por ejemplo, para ASME; PED, IBR, etc.) y ofrece como Organismo de Supervisi\u00f3n Aprobado (Z\u00dcS) servicios relacionados con equipos a presi\u00f3n, as\u00ed como protecci\u00f3n contra incendios y explosiones para los operadores. Las ganancias generadas se destinan a la Fundaci\u00f3n Lloyd&#8217;s Register sin fines de lucro, con el objetivo de promover la investigaci\u00f3n y la educaci\u00f3n en el campo de la ingenier\u00eda, as\u00ed como el compromiso p\u00fablico. 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